l’Orpailleur Frisant

Ce vin est victime de sa popularité et ce millésime est épuisé. Écrivez-nous pour nous communiquer vos coordonnées afin de faire partie de notre liste de rappel. Nous vous aviserons avec plaisir de la disponibilité du prochain millésime!

Description

La robe délicate aux reflets brillants rappelle les pétales de roses. Le nez est charmeur et l’on retrouve toute la richesse aromatique des muscats avec des notes florales et fruitées. La bouche est légère, ronde, muscatée avec des arômes de fruits exotiques. À l’attaque un léger frisant vient chatouiller le palais et les bulles très fines apportent une belle fraîcheur.

Cette cuvée est issue d’un lot de 2 600 bouteilles.

Méthode d'élaboration

L’Orpailleur Frisant est un vin légèrement pétillant. Il est élaboré à partir d’un assemblage de muscat osceola et de muscat de New York, deux des cépages les plus expressifs du vignoble. Une courte macération pelliculaire lui confère sa robe rosée et une belle intensité aromatique.

L’ÉCOSYSTÈME EFFERVESCENT DE L’ORPAILLEUR
Chaque millésime du Frisant mettra en valeur un allié naturel de la faune et la flore du vignoble joliment illustré par l’artiste Stéphane Lemardelé. Année après année, nous mettons en bouteille la plus belle expression de notre terroir, et ce, au cœur d’un écosystème riche et diversifié que nous nous engageons à préserver.

Les coccinelles sont naturellement présentes dans l’écosystème du vignoble et jouent un rôle essentiel dans la protection de nos vignes. Se nourrissant d’insectes nuisibles (pucerons), elles sont de précieuses alliées de notre viticulture raisonnée.

Fiche technique

Cépages : 50 % muscat osceola, 50 % muscat de New York
10 % alc./vol. / 750 ml
Température de service : 8 à 12 °C
Garde recommandée : Un an suivant son millésime - afin de conserver ses arômes de fruits et sa fraîcheur
Premier millésime : 2021

24,00$

Demande d'information

Accords

Idéal à l’apéritif ou encore avec des bouchées à l’entrée!
l’Orpailleur Frisant
« Tout à fait hors pair et original, ce pétillant léger est vinifié à part égales avec le muscat osceola et le muscat de New York. La séduisante robe pâle interpelle des parfums de rose et de fraise des bois. Charmante, la bouche offre des saveurs de petits baies rouges dont les fines bulles viennent titiller les papilles. À souligner son volume d’alcool bas (10%) ainsi que son sucre résiduel (6 g/l). Festif à l’apéritif et gourmand à table.  »
- Janine Saine - Tout sur le vin
« (...) vin d’été par excellence. Il charme déjà par sa jolie couleur rose très pâle. Puis quel nez ! Élaboré avec du muscat osceola et du muscat de New York, deux cépages hybrides très aromatiques, L’Orpailleur Frisant 2021 s’ouvre sur des arômes de fruits et de fleurs : raisin frais, fleur d’oranger, rose, framboise et cerise. On s’attend presque à un peu de sucre, mais il est complètement sec, porté par une acidité tonique (…) Faible en alcool, il sera parfait pour un apéro ou un pique-nique lors d’une journée chaude.  »
- Véronique Rivest - La Presse

Récompenses

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