Tourisme durable
Au Vignoble de l'Orpailleur, notre engagement envers l'environnement ne s'arrête pas dans les vignes. Il guide également notre façon d'accueillir les visiteurs, de concevoir nos expériences et d'utiliser les ressources.
Au Vignoble de l'Orpailleur, notre engagement envers l'environnement ne s'arrête pas dans les vignes. Il guide également notre façon d'accueillir les visiteurs, de concevoir nos expériences et d'utiliser les ressources.
Notre dégustation autonome a été conçue pour permettre de découvrir cinq vins à son rythme tout en réduisant l’empreinte environnementale associée au service.
Le premier vin est servi dans une coupe INAO en verre, que vous conservez en souvenir. Les quatre autres sont servis dans des gobelets compostables en amidon de maïs. Il suffit de les verser un à un dans votre verre pour découvrir chaque cuvée.
Réduire le nombre de verres permet de diminuer l’eau et l’énergie nécessaires au lavage.
Nos planchettes en bois sont lavées à la main, sans produits chimiques.
Ils sont fabriqués à partir d’amidon de maïs plutôt qu’en plastique conventionnel.
Parce que la terre est au cœur de notre métier, nous croyons que les petits gestes répétés chaque jour ont aussi leur importance.
Pour ceux qui souhaitent être accompagnés dans leur découverte, notre dégustation commentée permet d’explorer quatre vins sélectionnés par le vigneron en compagnie de notre équipe.
Le Vignoble de l’Orpailleur est le premier vignoble certifié GreenStep au Québec. L’obtention du niveau Argent confirme que nos pratiques ont été évaluées et vérifiées de manière indépendante selon un référentiel de tourisme durable reconnu à l’échelle internationale.
Les critères de GreenStep sont alignés sur les standards reconnus par le Conseil mondial du tourisme durable (GSTC) et liés aux Objectifs de développement durable des Nations Unies.
Nous structurons notre démarche autour d’objectifs concrets et mesurables afin de suivre nos progrès et de prioriser nos actions.
Nous cherchons à réduire notre consommation d’eau et d’énergie, nos émissions de GES et notre empreinte environnementale.
Nous privilégions les fournisseurs, producteurs et partenaires locaux et intégrons des critères responsables dans nos décisions d’achat.
Nous évaluons nos pratiques, formons nos équipes et identifions continuellement de nouvelles possibilités d’amélioration.
Notre démarche se traduit par des choix concrets dans nos opérations, nos achats et nos collaborations. Des gestes qui, mis ensemble, contribuent à réduire notre impact et à soutenir notre région.
Nous privilégions des bouteilles plus légères afin de réduire la matière utilisée et l’impact associé au transport.
Nous cherchons continuellement à réduire l’énergie nécessaire à nos activités.
Nous favorisons le tri, le réemploi et la valorisation des matières afin de limiter ce qui doit être jeté.
Lorsque cela est possible, nous privilégions des fournisseurs et des produits de proximité.
Nous cherchons à remplacer certains articles par des solutions réutilisables, compostables ou à moindre impact.
Ce format fait partie des choix mis en place pour réduire l’utilisation des ressources.
Nous contribuons à faire rayonner notre région et à encourager les visiteurs à la découvrir.
Nous collaborons avec des entreprises et des organisations d’ici afin de soutenir une économie touristique dynamique.
Nous intégrons autant que possible l’expertise, les produits et les services de notre région.
Achieving GreenStep Silver certification is an important milestone , but it is just the beginning. Every year we renew our commitment to taking concrete action for a sustainable future.
We invite our customers, partners and visitors to join us in this commitment. Every choice counts to protect our planet and build a more responsible world.
Le Vignoble de l’Orpailleur – Proud artisans of sustainability.
