• l'Orpailleur Vin de Glace.
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l'Orpailleur Vin de Glace

l'Orpailleur Vin de Glace

Vin liquoreux, 200 ml

25.22 $
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Promotion Épuisé

De notre hiver à votre verre!

Vin liquoreux aux arômes d’abricot, miel, fruits confits et mangue. En bouche, cette complexité de saveurs est soutenue par une acidité rafraîchissante et par un bel équilibre, avec des notes de fruits imposants.

  • Cépage: Vidal
  • 9% alc./vol. 

Méthode d'élaboration

Vin exceptionnel issu de raisins surmaturés de récolte hivernale cueillis entre -8°C et -12°C, ce qui favorise la dessiccation des baies et un moût à la fois plus riche et plus concentré. Quand 100 kg de raisins donne normalement de 70 à 75 L de moût, ce volume n’est plus que 12 à 15 L pour notre précieux vin de glace.

Accords gourmands

À l’apéro ou avec canapés de foie gras, crêpes au chèvre et à la confiture de pêches, jardinière aux fruits, tarte aux fraises et à la rhubarbe ou tarte aux pommes.

Garde & service

Température de service: 8 à 12°C
Garde recommandée: 5 à 7 ans

Prix & distinctions

OR -Vinalies internationales 2026
OR - Sélections Mondiales 2024
GRAND OR - Sélections Mondiales 2020
OR - Sélections Mondiales 2019
OR - Vinalies Internationales 2019
GRAND OR - Sélections Mondiales 2017
OR - International Wine & Spirit Competition 2016
Meilleur Vin de Glace - Finger Lakes International Wine Competition 2016
OR - All Canadian Wine Championship 2016
OR - Coupe des Nations 2016
OR - Sélections Mondiales 2016
OR - Prix du public Desjardins 2016
GRAND OR - Concours Les Grands Vins du Québec 2015
OR - Sélections Mondiales 2015
DOUBLE OR - Finger Lakes International Wine Competition 2015
DOUBLE OR - Finger Lakes International Wine Competition 2014
OR - Vinalies Internationales 2014
GRAND OR - Concours Les Grands Vins du Québec 2014
GRAND OR - Concours Les Grands Vins du Québec 2013
OR - Sélections Mondiales 2013
ARGENT - Vinalies Internationales 2013
ARGENT - Prix du public Desjardins 2013
OR - Vinalies de Chine 2012
OR - Sélections Mondiales Canada 2012
GRAND OR - Prix du public Desjardins 2012
BRONZE - Decanter World Wine Awards (Angleterre) 2012
OR - Finger Lakes International Wine Competition 2012
BRONZE - Decanter World Wine Awards (Angleterre) 2011
OR - Vinalies Internationales Paris 2011
OR - Concours Les Grands vins du Québec 2011
OR - Vinalies Asia (Chine) 2011
OR - Concours Les Grands vins du Québec 2010
OR - Fête des Vendanges Magog-Orford 2010
OR - Sélections Mondiales Canada 2010
ARGENT - Finger Lakes International Wine Competition 2010
OR - Vinalies Asia (Chine) 2010
OR - Vinalies Internationales 2009
OR - CINVE Espagne 2009

Revue de presse

« L’un des vins de glace les plus harmonieux du marché, au parfait équilibre entre richesse et fraîcheur. Une poésie d’hiver en bouteille. »
— Nadia Fournier, Guide du vin 2022

« Un grand vin de glace, intense et équilibré, aux arômes de fruits confits, de fleurs et de miel. »
— Thierry Debeur, Guide Debeur

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Ce vin est certifié IGP Vin de glace du Québec

Les vins de glace certifiés par l'Indication géographique protégée (IGP) sont à 100% cultivés et élaborés au Québec. Vous savez donc qu’il s’agit d’un vin authentiquement d’ici.

Une certification qui goûte aussi bon... on serait fou de s'en passer!

Le Vin de glace du Québec "le vin de l'extrême"

Alors que la plupart des raisins à travers le monde sont ramassés lors de conditions climatiques estivales, ce raisin est ramassé non seulement dans la neige, mais avec des températures extrêmes avoisinant les -12C. Quel beau défi pour des vignerons issus du sud de la France!

Les vendanges de glace