• l'Orpailleur Vin de Glace.
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l'Orpailleur Vin de Glace

$25.22
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Vente Épuisé
*Commande minimale de 12 bouteilles de vin pour la livraison à domicile

Vin liquoreux aux arômes d’abricot, miel, fruits confits et mangue. En bouche, cette complexité de saveurs est soutenue par une acidité rafraîchissante et par un bel équilibre, avec des notes de fruits imposants.

  • Cépage: Vidal
  • 9% alc./vol. / 200 ml
  • Premier millésime : 1997

Chacune des bouteilles de l'Orpailleur Vin de Glace est vendue dans un joli coffret cadeau!

Méthode d'élaboration

Vin exceptionnel issu de raisins surmaturés de récolte hivernale cueillis entre -8°C et -12°C, ce qui favorise la dessiccation des baies et un moût à la fois plus riche et plus concentré. Quand 100 kg de raisins donne normalement de 70 à 75 L de moût, ce volume n’est plus que 12 à 15 L pour notre précieux vin de glace.

Millésime 2023

Médaille d’Or, Sélections Mondiales des Vins 2024

Téléchargez la fiche technique

 

   l'Orpailleur Vin de Glace en SAQ

ACCORDS

À l’apéro ou avec canapés de foie gras, crêpes au chèvre et à la confiture de pêches, jardinière aux fruits, tarte aux fraises et à la rhubarbe ou tarte aux pommes.

ON A DIT

Le vin de glace de l'Orpailleur reste l'un des plus complets et des plus harmonieux sur le marché. Un équilibre presque parfait entre l'opulence de raisins gorgés de saveurs et de sucre - dont l'effet de gels et dégels successifs concentre aussi l'acidité et les phénols. Le résultat est sublime! Une poésie d'hiver en bouteille.
- Nadia Fournier - Guide du vin 2022

Voici un grand vin de glace... Quel beau produit! Des odeurs puissantes et complexes de fruits confits, de fruits tropicaux, de fleurs et de miel, que l’on retrouve en bouche avec beaucoup d’intensité. Un vin de glace onctueux, tout en équilibre, aux saveurs fraîches et longues.
- Thierry Debeur - Guide Debeur

PRIX ET DISTINCTIONS

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GARDE RECOMMANDÉE

5 à 7 ans

TEMPÉRATURE DE SERVICE

8 à 12°C

Restrictions à la livraison

Commande minimale totale de 12 bouteilles pour la livraison

Si vous souhaitez commander moins de 12 bouteilles, sélectionnez l’option “Cueillette sur place” et visitez-nous directement au vignoble pour récupérer votre commande.

Pas de minimum de bouteilles par produit.

Votre caisse peut contenir aussi bien 12 bouteilles différentes que 12 bouteilles de votre produit favori.

Au-delà de 12 bouteilles, le nombre total de bouteilles pour la livraison doit être par incrément de 6 bouteilles.

Pour que vos bouteilles soient bien en sécurité lors de la livraison, nous les emballons avec soin dans des caisses pouvant contenir 6 ou 12 bouteilles seulement. Votre commande peut donc contenir au total 12 bouteilles, 18 bouteilles, 24, 30, 36…

Restrictions à la livraison

Commande minimale totale de 12 bouteilles pour la livraison à domicile.

Pour moins de 12 bouteilles, sélectionner l’option “Cueillette sur place”.

Au-delà de 12 bouteilles, le nombre total de bouteilles pour la livraison doit être par incrément de 6 bouteilles. Pour que vos bouteilles soient bien en sécurité lors de la livraison, nous les emballons avec soin dans des caisses pouvant contenir 6 ou 12 bouteilles seulement.

Ce vin est certifié IGP Vin de glace du Québec

Les vins certifiés par l'Indication géographique protégée (IGP) sont à 100% cultivés et élaborés au Québec. Vous savez donc qu’il s’agit d’un vin authentiquement d’ici.

Une certification qui goûte aussi bon... on serait fou de s'en passer!

Le Vin de Glace du Québec "le vin de l'extrême"

Alors que la plupart des raisins à travers le monde sont ramassés lors de conditions climatiques estivales, ce raisin est ramassé non seulement dans la neige, mais avec des températures extrêmes avoisinant les -12C. Quel beau défi pour des vignerons issus du sud de la France!

LES VENDANGES DE GLACE