l'Orpailleur Rosé

En apéritif ou avec brochettes de crevettes et de pétoncles aux zestes d’agrumes, les saucisses au fenouil, la truite saumonée, les courgettes grillées et feta sur couscous à la menthe, un croque-monsieur ou un demi-avocat grillé avec salade de crevettes.

En seulement quelques dizaines d’années, nous sommes passés de la gêne à la fierté lorsque l’on propose un vin du Québec à nos invités. L’Orpailleur, situé à Dunham dans la région des Cantons-de-l’Est, a été un acteur majeur dans cette évolution spectaculaire et nous propose des vins aussi bien faits que savoureux, comme le démontre cet excellent vin rosé. Un vin qui revendique son identité grâce à un assemblage des cépages Seyval noir et Vidal qui lui va à ravir. Délicat, léger, sec et friand, ce vin aérien dévoile des arômes de petites fraises, de framboises et de groseilles, soulignés de notes florales. À l’évolution, c’est un rosé direct avec de la rondeur et un support acide de qualité qui dynamise le tout. Sa vivacité porte le vin jusque sur la finale dans un ensemble savoureux et totalement désaltérant. Frais, fruité et totalement gourmand!

- Fidèles de Bacchus 2023

ARGENT | Coupe des Nations 2024
OR | Coupe des Nations 2023
BRONZE | Finger Lakes International Competition 2019
OR | Finger Lakes International Competition 2017
OR | All Canadian Wine Championships 2016
OR | Coupe des Nations 2016
OR | Concours Les Grands Vins du Québec 2015
OR | Concours Les Grands Vins du Québec 2014
OR | Concours Les Grands Vins du Québec 2013
BRONZE | Coupe des Nations 2012
ARGENT | Concours des Grands Vins du Québec 2011
OR | All Canadian Wine Championships 2003
ARGENT | Intervin International 2002
BRONZE | All Canadian Wine Championships 2001
BRONZE | Concours vins et cidres du Québec 2001

2 ans - afin de conserver ses arômes de fruits et sa fraîcheur.

8 à 12°C