15 août 1985: baptême de l'Orpailleur
Un nom offert par un poète
L’Orpailleur c’est celui qui lave les alluvions aurifères pour en extraire, par temps, science et patience, les paillettes d’or qui s’y trouvent.
C’est ainsi que pour la première fois au Québec, des viticulteurs ont mis science, patience et le temps qu’il fallait pour extraire de la terre québécoise un vin sec, unique en tout point, depuis un cépage ici planté et récolté, et son raisin vinifié au vignoble dans les meilleures traditions.
Sa robe, son parfum, son arôme et son bouquet sont comme autant de paillettes d’or qui se souviennent des neiges sous lesquelles elles ont passé l’hiver.
Voici l’Orpailleur ! Depuis le vignoble de Dunham, jusqu’en votre verre... il est authentiquement d’ici.
- Gilles Vigneault, 1985
Le fil de notre histoire
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1982 - L'Audace des Pionniers
Achat de la ferme, plantation des 720 premiers plants de vigne et premier buttage pour les protéger du froid.
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1985 - La première récolte
Le vignoble donne ses premières 15 000 bouteilles d'un vin blanc sec et fruité. Rencontre avec Gilles Vigneault qui offre au vignoble son nom: l'Orpailleur.
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1989 - L'ouverture au public
Lancement des premières visites guidées du domaine. Un jalon majeur qui posera les bases de la célèbre Route des Vins de Brome-Missisquoi.
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1990 - Premier restaurant en zone verte
Ouverture du restaurant saisonnier le Tire-Bouchon au Vignoble.
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1996 - Pionnier de la SAQ
L'Orpailleur devient le premier vignoble québécois à faire son entrée sur les tablettes de la SAQ.
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2009 - La Reconnaissance Mondiale
L'Orpailleur rayonne à l'international. Le Vin de Glace 2007 reçoit deux distinctions majeures : une Vinalies d'Or à Paris et une Médaille d'Or au Concours Mondial de Bruxelles.
L'aventure de quatre passionnés
De cette terre aux apparences ingrates, terre de roches et de mauvaises herbes, nous y avons enraciné nos convictions, notre détermination, notre amour du métier afin d’en extraire une belle histoire que nous mettons en bouteille année après année et qui se bonifie avec le temps.
Notre mission et nos valeurs
Être un leader et une référence dans le monde du vin au Québec et au Canada.
Notre mission est d'offrir des vins authentiquement québécois, de qualité supérieure, qui répondent aux plus hauts standards en vitiviniculture.