« La robe est d’une belle couleur ambrée. Au nez, on trouve des arômes de fleur, d’écorce de mandarine et d’orgeat qui se retrouvent en bouche avec des notes de raisin frais. Moelleux et bien équilibré,long et agréable avec une petite amertume en finale qui lui confère de la fraîcheur. Un apéritif des plus romantiques. »
- Thierry Debeur – Le petit Debeur
« C’était le temps où Pagnol faisait vivre ses personnages, c’était le temps où la Provence resplendissait, écrasée d’odeurs, de lumière et de soleil. Lorsque les gens se rencontraient le dimanche après-midi, on avait l’habitude de servir le Vin de Marquise. Chaque maison avait sa recette, chaque maison avait sa saveur. Les hommes parlaient fort, les femmes n’étaient pas en reste, mais le mot le plus important était celui qui n’était pas dit. Cet amour qui faisait que tout était beau, que l’on était bien ensemble et qui faisait rire aux éclats. Nous avons essayé de recréer le bonheur et la poésie de cette époque, alors levons notre verre, fermons les yeux et soyons heureux. »
- MG
